محليات

كيف تحفظ التمور قديمًا..  أهل العلا بـ "الشنة والمجلاد"

كيف تحفظ التمور قديمًا..  أهل العلا بـ "الشنة والمجلاد"
تعددت وسائل حفظ التمور لدى الأهالي في القديم ليبقى التمر محتفظا بجودته لأعوام عديدة ، وتميز أهالي محافظة العلا بوسيلة ' الشنة و المجلاد ' وهي إحدى الوسائل القديمة التي يتم استخدمها في حفظ التمور .

وقامت الهيئة الملكية لمحافظة العلا بإعادة إحياء هذا الموروث الشعبي الذي يعد جزءاً مهماً من تاريخ وثقافة المحافظة ، وذلك ضمن الفعاليات المصاحبة لمهرجان العلا للتمور في نسخته الثانية .




وأبان المواطن عبدالرحمن صالح زعير بوصفه أحد المهتمين بزراعة النخيل بمحافظة العلا أن ' الشنة والمجلاد ' تصنع من جلد الغنم أو الضأن‏ ، ويبدأ العمل بالتخزين فيها منذ جني التمور بمختلف أنواعه .


وأشار إلى أن مرحلة التخزين تسبق بتنظيف التمور ،ورشها بالماء ، ومع اشتداد حرارة الشمس يتم حشوها وخياطتها داخل الشنان والمجاليد ، وقال ' إن هذه الطريقة معمول بها في الجزيرة العربية منذ القدم عندما كان التمر مصدراً رئيسيًا للغذاء ، ولازالت قائمة إلى وقتنا الحاضر ، رغم تطوُّر أدوات التخزين ' .

أخبار ذات صلة

مخالفات مهنيَّة.. إحالة 5 ممارسين صحيِّين للجهات المختصَّة
مخالفات مهنيَّة.. إحالة 5 ممارسين صحيِّين للجهات المختصَّة
محافظ الطَّائف يتفقَّد مشروعات 4 مراكز.. اليوم
محافظ الطَّائف يتفقَّد مشروعات 4 مراكز.. اليوم
إطلاق اسم «عبدالله النعيم» على القاعة الرئيسة بمكتبة فهد الوطنيَّة
إطلاق اسم «عبدالله النعيم» على القاعة الرئيسة بمكتبة فهد الوطنيَّة
وزير الداخلية ونظيره الكويتي يبحثان تعزيز التعاون الأمني
وزير الداخلية ونظيره الكويتي يبحثان تعزيز التعاون الأمني
;
الضمان: 15 يومًا لتحديث البيانات
الضمان: 15 يومًا لتحديث البيانات
المملكة تستضيف مجلس وزراء الأمن السيبراني العرب اليوم
المملكة تستضيف مجلس وزراء الأمن السيبراني العرب اليوم
لجنة البنوك تحذر من منتحلي المؤسسات الخيرية
لجنة البنوك تحذر من منتحلي المؤسسات الخيرية
إصلاحات جذرية لتعزيز حرية وحقوق العمالة
إصلاحات جذرية لتعزيز حرية وحقوق العمالة
;
تدشين محطة ينبع للحبوب بطاقة 156 ألف طن
تدشين محطة ينبع للحبوب بطاقة 156 ألف طن
وزير العدل: تطوير شامل لنظام المحاماة
وزير العدل: تطوير شامل لنظام المحاماة
الجوازات تنهي إجراءات مغادرة أول رحلة دولية لسفينة سياحية سعودية (أرويا)
الجوازات تنهي إجراءات مغادرة أول رحلة دولية لسفينة سياحية سعودية (أرويا)
المدير المتسلِّط.. ابتزاز الموظَّفات مقابل الإجازات والمكافآت والتَّرقية
المدير المتسلِّط.. ابتزاز الموظَّفات مقابل الإجازات والمكافآت والتَّرقية
;
زيادة الإنتاجية.. ركيزة التنمية ومواجهة البطالة
زيادة الإنتاجية.. ركيزة التنمية ومواجهة البطالة
بدء التقديم للتدريب التعاوني بديوان المظالم
بدء التقديم للتدريب التعاوني بديوان المظالم
فريق "كشافة شباب مكة" يزور معرض جدة للكتاب في يومه الأخير
فريق "كشافة شباب مكة" يزور معرض جدة للكتاب في يومه الأخير
وزير الاتصالات يشيد بالعقول المبدعة والكفاءات الشابة بمنطقة القصيم
وزير الاتصالات يشيد بالعقول المبدعة والكفاءات الشابة بمنطقة القصيم