قرَّر محمد نتو، وزوجته ابنة عمِّه سحر نتو، القيام بمشروع سريع، لم يخططا لنجاحه إلاَّ في وقت بعيد، إلاَّ أنَّ الحظَّ كان معهما، وحقق نجاحًا لم يكن في حسبانهما.
واستأجر الزوجان بسطةً قبيل مهرجان «بسطة ماركت» بمكة بيومين فقط بعقد إيجار مدته 10 أيام.
وفي ظل تزاحم المقترحات خطرت في بال زوجته فكرة الأكلات التركيَّة الشعبيَّة المشهورة في شوارع أسطنبول وهي البطاطس المشويَّة المحشوَّة بالجبن، وسندوتشات النقانق، والقهوة التركيَّة، والسحلب، والشاهي، والحلاوة الحلقوم.. ولدهشتهما حظيت البسطة المرتجلة بإقبال كبير من الجمهور.
صحيفة يومية تصدر عن مؤسسة المدينة للصحافة والنشر
