المقادير:
3 أكواب شوفان
ملعقتين زيت زيتون
بصلة كبيرة مفرومة متوسط
1 بطاطا مقطعة مكعبات
2 جزر مقطعة مكعبات
2 كوسا مقطعة مكعبات
خمس أكواب مرق دجاج
طريقة التحضير:
- في اناء على النار يشوح البصل مع زيت الزيتون ورشة ملح ويُحرك حتى يذبل.
- نضيف الخضار والبهارات والزنجبيل والملح والفلفل الأسود.
- نغمر الخضار بمرق الدجاج وتحرك الشوربة قليلا.
- يُضاف الشوفان وندع الشوربة حتى تغلي وتنضج جميع الخضراوات.
صحيفة يومية تصدر عن مؤسسة المدينة للصحافة والنشر
