المقادير:
- 7 قطع من صدور الدجاج المقطعة بدون جلد.
- 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- 2 فص ثوم مفروم.
- ½ ملعقة صغيرة ملح خشن.
- ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
طريقة التحضير:
- نشعل الشواية على درجة حرارة متوسطة.
- نتبل صدور الدجاج بالليمون وزيت الزيتون والثوم والملح، ونتركها في إناء مٌغطى في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- نضع الدجاج على رف الشواية المدهونة بقليل من الزيت.
- نقلب الدجاج على الجانبين لمدة 6 دقائق حتى تنضج، بإمكانك شي الخضار الذي تفضلينه بجانب الدجاج.
صحيفة يومية تصدر عن مؤسسة المدينة للصحافة والنشر
