المقادير:
- كوب من الدقيق
- 2 ملعقة كبيرة من حليب البودرة
- ملعقة صغيرة من الخميرة
- ملعقة كبيرة من النشا
- رشة ملح
- ملعقة كبيرة سكر
- كوب ماء دافئ
طريقة التحضير:
وعاء كبير ضعي فيه المكوّنات السابقة ثم اخلطيها لتتكوّن عجينة لينة تشبة خليط الكيك. ثم غطّي العجينة بكيس بلاستيكي ثم قطعة قماش نظيفة، واتركيها لتتخمّر لمدة ساعة ونصف حتى تلاحظي أنّ حجمها تضاعف. ضعي كميّةً كبيرةً من الزيت؛ بحيث تطفو حبات اللقيمات على الوجه. أمسكي العجينة بواسطة اليد وشكّليها على شكل كرات صغيرة واسكبيها بالزيت الساخن، اتركيها دون تحريك حتى تطفوا على الوجه ثم قلّبيها حتى تأخذ اللون الذهبي. ضعي اللقيمات بالقطر البارد، وصفيها وضعيها بطبق.
صحيفة يومية تصدر عن مؤسسة المدينة للصحافة والنشر
