بدءاً لتوضيح عبارة «زيطة وزمبليطة» نقول إنها عبارة شعبية باللهجة المصرية تشار إلى الأماكن التي تشكو عدم الانضباط في ممارساتها اليومية كارتفاع الأصوات وحدوث الهرج والمرج داخلها، فكلمة «زَيطة» تعني: ارتفاع واختلاط الأصوات مع بعضها البعض وكلمة «زمبليطة» تعني: الصراخ والفوضى لغرض لفت الأنظار للمرتادين للمكان وهذا بلاشك ينطبق تمام الانطباق على واقع الأسواق المخصصة لبيع الخضار التي لا تخلو منها مدينة من مدن المملكة، هذه الأسواق تعد المصدر الأساس للغذاء المستورد والمحلي، ولاشك بأن هذه الأهمية القصوى تستوجب أن تحظى بأعلى درجات الاهتمام من أمانات المدن وبلدياتها من خلال تهيئتها مكانياً وصحياً وتنظيمياً وهذا الأمر يتطلب عدة أمور أهمها:
- وجوب تهيئة بنية تلك الأسواق من خلال بناء المراكز المغلقة والمكيفة مركزياً وعدم تركها في الهواء الطلق كما يحدث في الكثير من تلك الأسواق حالياً وذلك يكون سبباً في تعرض المأكولات للتلف.
- التشدد في تطبيق الأنظمة الكفيلة بحماية كل المعروضات من تلك الأغذية، وكذا الكشف على مدى ملائمة البضائع القادمة للبيع من دول بعيده قبل نزولها إلى الأسواق وكذلك متابعة البضائع الداخلية ومعرفة مصدرها ومدى صلاحيتها للاستخدام الآدمي.
- المتابعة المشددة على الأسعار والقضاء على الأساليب الملتوية لمخالفات البعض وخاصة من قبل العمالة الوافدة أو المتسترين عليهم الذي تكتظ بهم تلك الأسواق وأغلبهم غير نظاميين.
- الكشف عن المصادر المخصصة لزراعة بعض الخضراوات والوصول إليها والكشف على تربتها ومياهها في الداخل ومحاسبة المخالفين ومنعهم من البيع مستقبلاً.
- تهيئة مواقف كبرى للمركبات ذات سعة عالية بكل سوق منها وجعل المستودعات الغذائية حول السوق وتيسر الطرق الموصلة لها.. والله من وراء القصد.
صحيفة يومية تصدر عن مؤسسة المدينة للصحافة والنشر
