لمواد مسببة للحساسية.. سحب منتجات البيض السائل من الأرفف

أعلنت خدمة سلامة الأغذية والتفتيش التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية أن شركة Michael Foods Inc. أصدرت استدعاءً لحوالي 4620 رطلاً 2100 كيلو تقريبا من منتجات البيض السائلة التي تحتوي على الحليب، وهو مادة مسببة للحساسية معروفة ولكن لم يتم الإعلان عنها على ملصق المنتج.
وتم اكتشاف المشكلة أثناء تقييم روتيني وجاءت نتائح التحليل بأنه تم استخدام علب البيض الكامل غير المحسوبة مع حمض الستريك :عن غير قصد" أثناء عملية إنتاج واحدة قصيرة لبيض الإفطار المخفوق. ووجد انها تحتوي على مادة مسببة للحساسية، وهي مكون ألبان (حليب)، غير معلن عنها على ملصق البيض الكامل مع حمض الستريك.. وقامت الشركة Michael Foods Inc بسحب علب منتجات البيض السائل. وفقًا لإعلان إدارة سلامة وتفتيش الأغذية، تم شحن المنتجات التي تم سحبها "إلى مستلمي المطاعم للاستخدام المؤسسي في ألاباما، وأيداهو، ولويزيانا، ومينيسوتا، ونبراسكا، ونيو مكسيكو، وأوهايو، وكارولينا الجنوبية، ويوتا". وقالت الوكالة إنها "قلقة من أن بعض المنتجات قد تكون موجودة في ثلاجات المؤسسات والمطاعم" وحثت تلك المؤسسات "على عدم تقديم هذه المنتجات".